Традиционные блюда американской кухни в Нью-Йорке
Один из часто задаваемых вопросов, который интересует посетителей Нью-Йорка: где можно поесть традиционные блюда американской кухни? Советы по поводу заведений я начну с драгоценных мне пиццерий и бюргер баров. Далее продолжу рассказ про популярную ‘Southern soul food’ (Южная пища для души), к примеру блюда приготовленные на гриле или тушеная свинина. С таким огромным количеством ресторанов в Нью-Йорке сделать выбор достаточно сложно, но вы замечательно проведете время. В этом разделе я выбрал пять, по моими мнению, лучших ресторанов традиционной американской кухни.
Virgil’s
Если вы собрались на ужин в ресторане Virgil’s, закажите ‘train wreck fries’ (картошка фри) в качестве закуски для всех. Возможно это звучит не очень аппетитно, но попробовать стоит. На самом деле это блюдо состоит из огромного количества картошки фри, бекона и сыра. Как главное блюдо я рекомендую заказать вкуснейшую свинину. Другие классические варианты меню: макароны с сыром и hushpuppies (кукурузные шарики). В этом ресторане делают замечательные соусы по собственным уникальным рецептам, на вашем столе будет стоять как минимум 4 из них. Virgil’s – отличное место для посещения с детьми.
Mercer Kitchen
В ресторане Mercer Kitchen более современные блюда американской кухни. Здесь у вас будет возможность заказать классический гамбургер и пиццу с тунцом и васаби. Ресторан находится под землей, это придает ему более эксклюзивную и романтическую атмосферу. Идеальное заведение для свиданий! Владельцем является известный нью-йоркский шеф-повар Jean-Georges Vongerichten. Попробовав одно из его блюд, вы сразу поймете почему от стал таким известный. Меню очень разнообразное, с огромным количеством здоровых ингредиентов и акцентом на рыбу и морепродукты.
Cowgirl
Ресторан Cowgirl немного похож на Virgil’s, только качество еды здесь немного ниже, но атмосфера намного лучше. Это замечательное заведение находится в Гринвич-Виллидж. Интерьер дизайн ресторана был выбран с особой тщательностью. Вам будет казаться, что вы находитесь в классической спагеттерие, но кроме спагетти на меню. Ресторан популярен другими замечательными блюдами, как например палочки моцарелла с беконом, или стейк под названием ковбой. Обязательно оставьте место для вкуснейшего десерта – мороженого из печеного картофеля. В Cowgirl можно прийти на обед или на ужин. В этом заведение отсутствует форма одежды, приходит можно даже в кепке.
Gotham Bar and Grill
Рассчитывайте на высокие цены. За главное блюдо вы запросто заплатите $35, для американцев эта цена считается достаточно высокая. С другой стороны, это заведение отлично подходит для более элитного время провождения. Известный шеф-повар Alfred Portale приготовит вам замечательные блюда. Большинство блюд на меню – традиционные американские (удивительное сочетания традиционных ингредиентов, таких как, тыква, капуста и рыба).
IHOP
Атмосфера IHOP подойдет не каждому. Здесь у вас будет возможность замечательно позавтракать как настоящий американец. Выбирайте из огромного количества блинов и сиропов. Если вы предпочитаете более поздний завтрак, приходите сюда на бранч, и вас накормят так, что возможно придется расстегнуть пуговицу на штанах. Кроме блинов существует замечательный завтрак ‘lumberjack breakfast’ (канадский вариант английского завтрака). Некоторые блюда имеют абсолютно странные, но интересные комбинации, как например стейк омлет. Цены в IHOP очень низкие, и можете не ожидать особенной атмосферы. Будьте готовы к неограниченному количеству блинов и кофе!
